Wer Wireshark unter Ubuntu startet und sich wundert warum Wireshark keine Netzwerkinterfaces findet, hat Wireshark wahrscheinlich ohne Root Rechte gestartet. Denn ohne solche Rechte eignet sich Wireshark nur zum Auswerten bereits bestehender Sessions. Sobald man Wireshark mit Root Rechten startet funktioniert alles so wie es soll und man kann mit dem fröhlichen capturen beginnen :)
Weitere Informationen gibt es unter:
http://wiki.ubuntuusers.de/Wireshark
http://de.wikipedia.org/wiki/Wireshark