Das Modellieren von Menschen in 3D Programmen ist für meine Begriffe doch rechts anspruchsvoll. Natürlich kann man das alles von Hand machen, aber man hat ja schließlich nicht ewig Zeit.
In diese Bresche springt das Programm MakeHuman. Mit MakeHuman kann man anhand von Parametern bestimmen wie der Mensch auszusehen hat, dann noch dies und das drauf und fertig ist der Mensch :) Zu finden ist das Programm unter http://www.makehuman.org/.